Három éve, amikor a környéken dolgoztam, ebéd helyett is a Csaba utcában lévő fagyizóba jártam. Állítólag a hely azóta is él és virul, sajnos azóta nem jutott el oda. Az egyik kedvencem az ott kóstolt lime-os és bazsalikomos sörbet volt. Reprodukálni nem sikerült ugyan, de a saját fejlesztés is egészen tökéletes és mennyei. Illatos, ízes, frissítő.
A képen kicsit olvadtan...Mi került a túlságosan is kicsi, mindössze 2 személyes adagba? 2 dl joghurt, 2 dl tejszín, 2 evőkanál porcukor, 1 lime leve és reszelt héja + 1 citromnak csak a reszelt héja, sok mentalevél.
Hogyan készült? A tejszínt habbá vertem a cukorral. A joghurtot kikevertem a citromhéjjal és lével, apróra vágott mentalevelekkel. Ezt óvatosan a tejszínhez forgattam és lefagyasztottam.
5 megjegyzés:
Én is épp egy mentás citrus sorbet-et készítettem. Most hűtöm és mehet is a fagyigépbe :)
Várom a változatodat! Biztos gyönyörű lesz.
Meg fogok barátkozni mégiscsak a mentával...?Hm?:)
Nagyon vonzó ez a citromos fagyi!
Csodás frissítő lehet!
Jól hangzik, a mentát nagyon szeretem!
Igen, a Csaba utcán még mindig van az a fagyizó, csak épp kisebbfajta luxuscikk, kábé duplája a gombóc ára a többi fagyizóhoz képest :(
Megjegyzés küldése