Napi mosoly: strandkaja

Strandkaja, amivel mosolyt lehet varázsolni a pancsolásban megfáradt gyerekek arcára. 

Lelőhely: Balatonudvari. 

Leírás: Nutellás álompalacsinta fagyival és tejszínhabbal. 

Mosolyfaktor: százezer gramm cukor. 

Kemenes Cukrászda és Bisztró, Vámház körút 9.

Egy magyar cég, ami csak 2011-ben indult és már a 3. cukrászdáját nyitja. 3 nő, akik a történet mögött állnak: egy anya és két lánya. És rengeteg isteni sütemény. Ez röviden a Kemenes története. 

A Lipóti Pékségnek is beszállító vállalkozás 2015-ben nyitotta legelső önálló cukrászdáját, Biatorbányon. Elhivatottságuk és odaadó figyelmük a garancia arra, hogy az új, Vámház körúti üzlethelység hamarosan nem csak Klapka György egykori ékszerbirodalmáról, hanem saját jogán is híres lesz. A hely Klapka György által várt híressé, sokáig üresen állt, de hamarosan újra élettel telik meg. Itt nyitott meg ugyanis a legújabb Kemenes Cukrászda és Bisztró.

A Kemenes filozófiája, hogy a bisztróként is üzemelő cukrászdában az emberek családias hangulatban kóstoljanak otthoni ízeket mindenféle tartósítószer, ízfokozó és térfogatnövelő nélkül csak természetes anyagokból.A házias sütemények mellett meleg ebéddel is várják a betévedő vendégeket, a környéken élő és dolgozó emberektől a turistákig.

A legújabb cukrászda dizájnja egészen lenyűgöző: sok-sok természetes felület, asztallapba rejtett uszadékba és hatalmas leveles növények ölelnek körbe. A belső tér kényelmes és hívogató, a falakat borító grafikák pedig azonnal Instára kívánkoznak.

A sütik a szokásos, „kérek még” színvonalat hozzák. Van az én kedvencem is, a citromos kosárka, amit mindenképpen meg kell kóstolni mindenkinek. A lisztmentes kókuszos-csokis szelet is maga a tökély, de egyébként bármelyik csokis finomságot bátran ajánlom!

A sósak közül legjobban a sajtos rolónak örültem, ami majdnem tökéletesen a gyerekkorom óta keresett ízre és állagra emlékeztet. Mondjuk pogácsából is haza kell vinni 10-20 dekákat, hiszen ki tudja mikor jut az ember lánya megint ilyen finomságokhoz.

Ami újdonság lesz itt, az a Bisztró rész. Ígéretes saláták és napi menü is várja a betévedőket. De egy könnyű délutáni csevegéshez a kence válogatás is jó hátteret biztosíthat.

Azt hiszem bátran állíthatom: nem tudok elképzelni jobb hasznosítást ennek az üzlethelyiségnek, mint ami ténylegesen történt vele. 

A cukrászda weboldala: http://kemenescukraszat.hu/

Szálka Bisztró Halétterem, Aszófő

Elég volt egy jól elhelyezett pici fekete reklámtábla a 71-es út mentén, hogy felkeltse az érdeklődésünket: Halétterem!

Végre! Ugyanis a Balaton környékén pont halat, jó helyi halat enni a legnehezebb. Ha hekk helyett valami mást is szeretnénk, már keresgélni, kutatni kell.

A Szálka Bisztróban sem balatoni halat kapunk, hiszen azt tilos halászni, hanem környékbeli haltenyészetekben, ellenőrzött körülmények között nevelt halak húsát.

A hely modern, de barátságos, a vendégek természetesen a teraszt választják a langyosabb nyári estéken. Nincs túl sok hely, így érdemes lehet előre foglalni vagy még 7 óra előtt érkezni.
Egyébként pont annyira új, hogy értékeljük a minőséget, de közben barátságos és kényelmes is, hogy jól is érezzük magunkat.

Az étlap egy oldalas, ami már önmagában bizalomgerjesztő nálam. Minden pénteken változik: egyszóval extrán szezonális.

Persze vannak olyan állandó szereplők, mint a haltöpörtyű, ami azonnal jelesre vizsgázott nálunk. Mindenkinek ízlett, már-már jól is lehet vele lakni.

A leveseket a sárgabarack krémleves képviselte, amiben szerintem semmi más nem volt, mint színtiszta gyümölcs. Egy kis tökmag töret tette még izgalmasabbá. 

A gyerekek egy-egy egészben sült pisztrángot ettek, ez nekik már ismerős íz, így szívesen fogyasztották. Mi pedig örültünk, hogy találtunk nekik olyan egyszerű ételt, amivel jól tudtuk őket laktatni. Van egyébként csirkemell is, ha minden kötél szakad. 

Mi is pisztrángra szavaztunk, csak épp más változatokban. 

A füstölt pisztráng hideg, és savanykás, kapribogyós tészta jár hozzá. Frissítő, igazi nyári fogás.

A lazacpisztráng viszont rókagombás tésztán érkezik, krémes, dúsan tejszínes és nagyon harmonikus. 

A halak miatt mentünk és jókat is kaptunk minden tányéron, de az igazi nagy meglepetés nekem a sült túrógombóc volt: fahéjas tejfölben és meggymártásban érkezett és teljesen elvarázsolt. Remélem ez is az étlap állandó szereplője marad. 

Kóla természetesen nincs, de az almás-uborkás limonádé helyett ki akarna azt inni? És természetesen van sima limonádé, bodzaszörp meg málnaszörp a gyerekeknek. Fröccs a felnőtteknek. 

Napi mosoly: szeder a kezemben

Mert így esik a legjobban...

7. Kürtőskalács Fesztivál

Idén október 11-13. között újra a Városliget ad otthont a 7. Kürtőskalács Fesztiválnak, melyen az édesszájú látogatókat rekordszámú kürtőskalács-készítő stand várja. A régi-új helyszín ezúttal a Vajdahunyad vára mögötti parkos terület, ahol az ínycsiklandozó kürtőskalács-desszertek mellett koncertek, színes gyermekprogramok és sok-sok meglepetés csábítja az őszi gasztroprogram kedvelőit.

„Ahogy azt már megszokhattuk, az idei év is hoz meglepetéseket a Kürtőskalács Fesztivál háza táján, ugyanis idén visszaköltözik a gasztroesemény a nagyközönség kedvenc helyére, a Városligetbe, ahol ezúttal a Vajdahunyad vár mögött elterülő tágas, igazi kürtőskalácsozós, piknikezős zöldövezetben még szellősebb környezetben várjuk a háromnapos rendezvényünkön az édesszájúakat. Idén, kihasználva a helyszín adottságait immáron 30 különböző kürtőskalács-készítő standdal várjuk a látogatókat. Természetesen a jól bevált ízek mellett találkozhatunk majd az Édes Mackó Kürtőskalács-cukrászda desszert-különlegességeivel, izgalmas, új ízekkel, formákkal és méretekkel, glutén-laktózmentes és fitness kürtőskaláccsal, de a jól bevált fesztivál étkeken túl, faszénen sült, sós falatokat is kóstolhatunk a Fesztiválon” – emeli ki a legcsábítóbb gasztro elemeket András Tünde, a Kürtőskalács Fesztivál rendezvényigazgatója.

A 7. Kürtőskalács Fesztiválon családi-és gyermekprogramok, kvízjátékok, szórakoztató társasjátékok, mese- és bábelőadások színesítik az ősz legillatosabb eseményét. Míg a kisebbeket a Kolompos Zenekar csalogatja táncba, addig a nagyobbak péntek este Puskás Petivel az élen a The Biebers-re bulizhatnak, szombaton Péter Szabó Szilvia ad nagykoncertet, vasárnap pedig a Tárkány Művek kalauzol el a tradicionális balkáni népzene világába.

Érdemes tehát már most bekarikázni a naptárban október 11-13-át ugyanis a 7. Kürtőskalács Fesztivál idén is remek hangulattal, mennyei kürtőskalácsokkal, színes programkínálattal és számos meglepetéssel vár mindenkit a Városligetben.

„Mert #kürtőskalácsoznijó”

További információk: http://www.kurtoskalacsfesztival.hu/

2019. október 11-13. – Budapest, Városliget (Vajdahunyad vára mögötti terület)