Almás-karamellás keksz egy kis fahéjjal



És még egy keksz, mert ebből sohasem elég.

A lakóparkban két lelkes anyuka megszervezte a gyereknapot. Fantasztikus munkát végeztek a mindenféle ügyességi feladatokkal, mindenféle korú gyerekeknek. A feladatokért cserébe pedig tallért kaptak, amit aztán zsíroskenyérre meg sütire válthattak be a kölkök. Ez a keksz is a sütis részleget erősítette.

Hozzávalók: 100 g vaj, 50 g cukor, 1 tojás, 1 alma, 1 kiskanál fahéj, 200 g liszt, 1 kiskanál sütőpor, 150 g karamella.

Elkészítése:

A karamella jelen esetben tej- vagy vajkaramellát jelent, azt a bizonyos fognyűvő édességet. Nos, ezt kell valahogy felkockázni, minél kisebbre. Előre szólok, hogy kéz és késgyilkos a művelet.

A vaj legyen puha, szobahőmérsékletű, így könnyű összekeverni a cukorral, akár villával is, de még jobb habverővel. Aztán belekerül a tojás és jól elkeverem.

Az almát durvára reszelem. Ha a héja nem adja könnyen a magát, akkor vékonyan meg szoktam hámozni. Ezt is a vajhoz keverem.

Beleszórom a többi hozzávalót és innentől már kézzel dolgozom. A masszát legkönnyebb ugyanis pár gyors mozdulattal összedolgozni. Igaz egy "kicsit" ragacsos lesz tőle a kezem.

Aztán két kanállal halmokat pakolok a sütőlapra és kb. 15 perc alatt szép pirosasra sütöm a kekszeket.

Itt-ott lehet, hogy kifolyik és akár meg is ég a karamell, azt érdemes leszedegetni a sütiről, de egyébként nagyon kis beválós keksz.

A világ legrandább, ámde legfinomabb csokis keksze



Nincs mit hozzátennem. Mire kiértünk az M0-ra, ami tényleg nincs messze tőlünk, már el is fogyott.

Hozzávalók: 100 g darált mandula, 1 tojás, 50 g vaj, 50 g cukor (a barna még jobb), 1 csomag vaníliás cukor, 2 evőkanál kakaópor, 1 csapott kiskanál sütőpor, 80 g csoki (lehet ízesített is).

Opcionális: reszelt narancshéj.

Elkészítése: A puha vajat elkeverem a cukorral, vaníliás cukorral. Hozzáadom a tojás és még egyszer jól kikeverem.

Beleszórom a többi hozzávalót is. A csokit előtte késsel feldarabolom.

Diónyi kupacokat rakok a sütőpapírral kibélelt tepsire. Gyakorlatilag mindegy milyen formában, mert sülés közben egy kicsit szétfolynak úgyis. Tehát, ne legyenek túl közel egymáshoz a kupacok.

Kb. 15-17 perc alatt sül meg a 180 fokos sütőben.

Isteni, ropogós lesz a széle, a belseje meg egy picit puha marad. Nyami.

Napi mosoly


Előbb-utóbb akkor is nyár lesz! Olyan igazi. És akkor én minden nap ilyeneket fogok hordani.

(egyébként Zara)

Napi mosoly



Az Ópusztaszeri Emlékpark alternatív célú használata: rajzfilmhős-edzés a romokon. (Valami megjegyezhetetlen nevű japán mesehősök is állítólag pont ilyeneken ugrálnak a tévében.)

Majd lángos evés a néptáncosok nézegetése közben és 15 lépéses magyar történelem összefoglaló egy kétezer éves fa törzsét körülsétálva. Nagy boldogság, hogy volt András királyunk. Rögtön kettő is!

Napi mosoly



A palicsi Állatkert új medvelakkal, oroszlánokkal, fókaetetéssel és persze ugrálóvárazással. Még mindig a legjobb állatkert a világon, sőt egyre szebb és szebb.

Napi mosoly



Katolikusként sóletet osztogatni a szabadkai Zsinagóga kertjében, és a purim, illetve a Hámánfüle (Hámántáska) mibenlétéről értekezni felváltva szerbül és magyarul.

Csirkemell almával, füstölt sajttal és mustárral



Nem mondom, hogy ez most egy kifejezetten tavaszi fogás, inkább olyan jó, laktató, melengető kaja. A körettel lehet játszani: új répás meg borsós rizibizit csináltam hozzá, ettől mindjárt könnyedebb lett a hangulata.

Ez a kombináció egyébként szerintem nagyon jól működik, minden íz a helyén van és van itt minden: édes meg savanyú, sós meg krémes állag a ropogós sajtbunda alatt. Szóval jó, na.

Hozzávalók 4 személy részére: 4 darab kisebb csirkemell filé (=fél csirkemell), 2 savanykás alma, 10 dkg füstölt sajt (pl. Karaván), 1 kis doboz tejföl, 2 evőkanál mustár, vaj és olaj a sütéshez, só, bors.

Elkészítése: A csirkemelleket keresztben vékony szeletekre vágtam. Egy filéből 3 szelet hozható ki általában. A húst sóztam és borsoztam. 1-1 kanál vaj és olaj keverékén mindkét oldalát pirosasra sütöttem. Ez kb. 5-5 perc oldalanként. Egy tepsibe tettem alulra a húsokat.

A tejfölt kikevertem a mustárral. Ezt rákentem a csirkemell szeletekre.

Az almákat 8-8 szeletre vágtam. A szeleteket szépen rárakosgattam a húsra. A sajtot lereszeltem és rászórtam a többi, tepsiben sorakozó hozzávalóra.

Előmelegített sütőben pirosra sütöttem rajta a sajtot. 200 fokon ez kb. 20 percig tartott.

Napi mosoly

 
 
Esti bűnözés 2 főre:

20 dkg eper - apróra kockázva
5 dkg Philladelphia krémsajt
2 evőkanál Limoncello citromlikőr
1 evőkanál porcukor - ez az utóbbi három kikeverve

 Alulra morzsolt vajas keksz, krémsajtos keverék, felül az eper.

Hmmmmmm!

Napi mosoly

A negyedik emeleti teraszról nézi, ahogy sorra leszakadnak a felhők és azon tanakodni, hogy fölénk mikor érkezik meg a vihar.

9 év - 9 nyertes

1. Naturalmente fagyizó bábuska - Helga Krőhnung
2. Lecsó Főzőiskola - Juccc
3. Antiklaedle csészséje - Moes
4. Zitacsek fülbevalója - Márta, Kolozsvár
5. Fromage reggeli bérlet - Orsi
6. Buttondoll telefontok - Vica
7. Syringa növényáruház cserepe - Vincze Ildikó
8. 1001fonal - Gesztenyeszív
9. Szabadka csomag - Lencsilány és Judit

Kérlek benneteket, hogy mielőbb írjatok nekem üzenetet, hogy eljuthasson hozzátok az ajándék! Az lenne a legjobb, ha itt üzennétek, mert akkor látom a bejelentkezett profilotokkal, hogy ugyanaz értelmezi-e magát nyertesnek, akit kisorsoltam. :)