![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFWejNGYL9l6R0g27GSTiP4dIJqy2EBGihkZP0eTybrTQVIqomPFmAk42Am8WjcqM7BwkIAGVIAYXkgmTQhtXTOVKhKzwDiF2vwd28lYxNBvK8taG9kN2THXV98gH4k7o5gQjz-w/s400/9paris1.jpg)
Színes paradicsomokat kaptam ajándékba. Elvarázsolt a színük, citrom, narancs és halvány piros. Az ízük olyan, mint rendesen, de az ember nem csak a fogaival, nyelvével, hanem a szemével is eszik.
Készíthettem volna belőlük szép salátát is, de valamit kezdeni velük. Joanne Harris Francia konyhájában találtam egy paradicsomos tortát. A Tarte Paysanne - ha jól fordítom, paraszttorta - a tésztáját és alapötletét használtam.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiwoiWpmIfPOVc3FN3V0oXwpXXpI1ezrPqQNuPY2Cmw5RLZIEzKp5rz8IuHiBLPH_yPgSi8SCe9LZC-WLJMlsuryOG76e9-GyYhnGupOEXzLQVZ1RFKKLTKMa1u3PWPSiDx7Ggzw/s400/9paris2.jpg)
Mi került a 10 tortácskához elegendő adagba? 200 g liszt, 80 g vaj, 1 tojás, 1 evőkanál hideg víz, ha nem állna össze a tészta.
A tészta hozzávalóit robotgéppel morzsásra dolgoztam, gyors mozdulatokkal gombóccá gyúrtam. 1 órára a hűtőbe száműztem. Púpozott evőkanálnyi darabokat szaggattam a tésztából, kinyújtottam és formába igazítottam. 10 percig elősütöttem.
A forró tésztakosarakba sajtot morzsoltam és kiraktam a hajszálvékonyra szelt paradicsommal. Még 20 percig sütöttem a 170 fokos sütőben.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiwoiWpmIfPOVc3FN3V0oXwpXXpI1ezrPqQNuPY2Cmw5RLZIEzKp5rz8IuHiBLPH_yPgSi8SCe9LZC-WLJMlsuryOG76e9-GyYhnGupOEXzLQVZ1RFKKLTKMa1u3PWPSiDx7Ggzw/s400/9paris2.jpg)
Mi került a 10 tortácskához elegendő adagba? 200 g liszt, 80 g vaj, 1 tojás, 1 evőkanál hideg víz, ha nem állna össze a tészta.
A tészta hozzávalóit robotgéppel morzsásra dolgoztam, gyors mozdulatokkal gombóccá gyúrtam. 1 órára a hűtőbe száműztem. Púpozott evőkanálnyi darabokat szaggattam a tésztából, kinyújtottam és formába igazítottam. 10 percig elősütöttem.
A forró tésztakosarakba sajtot morzsoltam és kiraktam a hajszálvékonyra szelt paradicsommal. Még 20 percig sütöttem a 170 fokos sütőben.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVgYTTPtV2vKV1lJcMgwBkcq3JCjdfHDKe_Z4cmAC4hrVFodT88NXlSp55aQ3jRm8wi3tUd-mgteFkVsygU20KV_ce10wQhnBsYevYGy9PQ4txY-43QVzrKU7iYsdFfP5HKH0yKg/s400/9paris.jpg)