Visszatért a Sacher torta ízű kávé a Frei Cafekba!

 Ember még nem örült annyira, hogy visszahoztak egy kávét az állandó kínálatba, mint én.

Ez egy zseniális kávéköltemény, az eddigi legfinomabb, amit itt valaha is kóstoltam. Felér egy desszerttel: természetesen van benne kávé, a tetején a hab viszont csokis, így az sem túl édes. Erre szórnak egy kis ropogós csokilapot, amitől tényleg tortaszerű lesz a kreáció. 

És hogy mitől Sacher? A pohár alján van egy pici barackzselé, ami kellően ízletes és pici savanykás. Csodás. 

Napi mosoly kávéval

 Pumpkin spice, de jeges. Tudom, hogy basic vagyok...

Wolt rendeléseim: Caphe by Hai Nam

 Kezdjük ott, hogy Hai Nap pho levesei évek óta hatalmas kedvenceink. Amikor megtudtam, hogy a vietnámi tulajok gyerekei is csináltak egy helyet, azt is ki kellett próbálni. Ez pedig a Caphe by Hai Nam. Mivel viszonylag ritkán jutok el az egyébként mesés berendezésű kis étterem/kávézóba, így inkább házhoz szállítással szoktam rendelni. 

Itt a fő fogás a baguette-szendvicsek adják, vietnámi néven bánh mi. Nekem a kedvencem a citromfüves csirke, de igazából minden változat nagyon finom. A fűszeres hús mellett saját és egyéb kencék is találhatók a szendvicsben. A külön tálkában adott piros szósz nekem túl csípős, így abból csak ici-picit szoktam használni. 

A másik zseniális cucc itt még a jegeskávé. Valami extra jó kávét használhatnak, mert külön kategória ez. És azon ritka helyek közé tartozik ugyebár, akik kávét is házhoz szállítanak. A lakásfelújítás kellős közepén, amikor épp a villanyt szerelték egész nap, például kifejezetten jól jött. 

Egyébként még isteniek a péksütemények is és külön elismerés illeti a banánkenyeret - kötelező azt is megkóstolni. 

Dalgona kávé recept gyorsan és egyszerűen

Tényleg 3 hozzávaló kell hozzá? IGEN!
Tényleg gyorsan és egyszerűen elkészül? IGEN!
Tényleg működik, nem átverés? Tényleg!

Hozzávalók: A legfontosabb, hogy egyenlő arányban add hozzá a hozzávalókat. 

- 2 kanál FORRÓ víz
- 2 kanál Nescafé, instant kávé
- 2 kanál cukor (egy picit kevesebbel is működik)

A hozzávalókat egy magas falú keverőbe vagy hosszú pohárba tegyük. 
Én egykaros mixert használtam, de akár mini, elemes tejhabosítóval is meg lehet csinálni. Sőt, kézzel is, de úgy eltart vagy 15 percig és nagyon fárasztó. 
Rendes mixerrel viszont pillanatok alatt kemény habbá verődik így a kávé. 

Sőt, ha igazán finomat akarsz és tejjel szeretnéd majd inni, nem is kell kemény habbá verni, inkább hagyd meg egy picit lágyabban, hiszen úgy könnyen bele tudod majd keverni a tejbe. 

Ami még fontos megjegyzés: ennyi kávé azért brutál adag. Nem is egy személyes, viszont sokkal kevesebbet meg alig lehet kikeverni, pont azért mert kevés. Legalább 2, de inkább 3-4 főre is elég a fenti mennyiség. 

Megjegyzés 2: Nekem önmagában túl keserű, viszont tejbe "olvasztva", keverve pont jó lesz. Természetesen növényi tejekkel is működik. 

Végre! Hűségprogramot indít a Starbucks!

Ha te is annyira oda vagy a PSL ért, akkor ennek örülni fogsz :) Ha minden évben alig várod, hogy eljöjjön az az időszak, ami ezzel a rövidítéssel kezdődik, akkor kezet foghatunk. Azoknak akik nem értik: a Pumpkin Spice Latte nevű isteni itókáról van szó. Illetve aztán később a Gingerbread Lattéról meg nyáron a cold brewról és így sorban...

Én akkor megyek a Starbucks irányába, ha valami kényeztetésre és finom ízekre vágyom. Az, hogy az italom jó kávéból készül alapvetés, nem is kérdés. Erről egyébként a múlt héten a Starbucks rendezvényén is meggyőződhettem, ahol mindenféle szirup és tej nélkül kóstoltunk különböző kávékat. Valóban érződött minden apró különbség, a termőhely, a pörkölés, sőt a készítés módja szerint is. Izgalmas kaland volt. 

A jó hír továbbá, hogy ez az új hűségprogram azoknak fog kedvezni, akik igazán sok kávét isznak. A lényeg, hogy egy kártya kiváltásával és egy online felületen történő regisztrálásával elkezdhetjük gyűjteni a csillagokat. Csillagokat a kávézókban történt vásárlásokkal lehet szerezni, minden 160 forint után 1 darabot, de különleges alkalmakkor a kávézó is meglepheti vele vendégeit.

Időről-időre, például a szülinapunk környékén vagy egyéb jeles alkalmakkor pedig akár ajándék sütit vagy plusz kávét is kaphatunk. Sőt, így biztosan nem maradunk le a különleges ajánlatokról, újdonságokról sem. 

További érdekesség, hogy a plasztik kártya egyben ajándékkártya és hűségkártya. Tulajdonosa készpénz és bankkártya nélkül tud bármely magyarországi Starbucks kávézóban vásárolni a feltöltött összeg keretéig.

A Starbucks Rewards programmal kapcsolatos további információk a http://rewards.starbucks.hu/hu/ oldalon érhetők el. 

Napi mosoly

Rituális gingerbread latte: leülök egyedül és sóhajtok egy nagyot. 

Karácsonyi szezon a zenzero.hu webshopban ✅
Ajándékok ✅
Kaja ✅
Fa holnap érkezik ✅

Már csak halat kell vennem.

Nespresso jegeskávé variációk

A téli, ízesített kávék után, nyárra is valami újjal rukkolt elő a Nespresso. Ezek nem ízesített őrlemények, hanem olyan kávék, amelyeket kifejezetten a jeges kávék készítéséhez fejlesztettek ki. Ez nekem nagyon jól jön, mert egyébként is szeretem hidegen inni a kávémat, és így végre "legálisan" tehetem. 

A két őrleményt az Intenso on Ice és a Leggero on Ice néven érdemes keresni, gyönyörű színeket kaptak. Már ránézésre imádtam őket. 

Aztán jó alaposan (értsd egy hete minden nap) megkóstoltam őket. 

Az Intenso (a sötétkék) egy erőteljesebb, kesernyésebb variáció. Engem a Nespressok közül talán a Kazarra emlékeztet. Viszont a tejtől lágyabb, krémesebb lesz és egészen "gabonás", "kakaós" ízek jönnek elő. Tökéletes reggeli kávénak gondolom. 

A Leggero (a menta színű) egy könnyedebb, lágyabb ízű őrlemény. Ha mindenképpen hasonlítani szeretném valamihez, akkor "gyümölcsös", "citrusos" ízeket lehet keresni benne. Viszont ennek a kávénak is jót tesz a tej, sőt egy kevés tejszín még mesésebbé teszi. Ezt inkább délutáni, kényeztető kávéként iszogatom. 

Elvileg az ajánlás szerint pontosan így kellene elkészíteni: 

1. lépés: Tegyünk 3 darab nagy méretű jégkockát a pohárba (90 g vagy 7 db átlagos méretű jégkocka)

2. lépés: Főzzünk a jégkockák tetejére egy Intenso on Ice vagy  Leggero on Ice kávéból készített eszpresszót (40 ml)

3. lépés: Végezetül öntsünk a pohárba 90 ml hideg tejhabot vagy hideg vizet (körülbelül 6 evőkanál) 

De szerintem nagyon-nagyon jók úgy is, ha csak egy kevéske jéghideg tej kerül bele :)

Június 20-ig egyébként játszhattok is egy Nespresso ajándékcsomagért, amihez az Instagramra kell fotót feltölteni. Részleteket itt találtok.

Napi mosoly: kávé

Az Allee első emeletén tényleg nagyon jó a kávé! Itt: Kaffeine 

Nespresso Gastro Experience

Nem titok, hogy imádom a Nespresso kávékat. Amióta megvan - úgy három éve - a gépünk a napi egy reggeli kávéról felnőttem a napi 3 kávéra. Szerencsére a vérnyomásomnak ez még pont jót is tesz és a fejem se fáj, ha kávézom. 

Szóval eléggé örültem, hogy közelebből is betekinthettem egy picit a Nespresso ízei és illatai mögé is. Nem a gyártási kulisszák mögé, inkább azt tapasztaltam ma meg, hogy mi minden tárul fel, amikor beszippantok egy csésze fekete gőzébe. 

Kezdődött az illatteszttel. Az öt fekete pohárban 5 különböző illat rejtőzött, amit ki kellett találni. Érdekes módon a grapefruit és az eper simán ment, viszont a fahéjra sehogy sem jöttem rá. A füst aroma sem volt túl nehéz, és a rózsán is egy picit kellett gondolkodnom. 

Aztán két Chardonnay következett: egy magyar és egy chilei. Ugyanaz az évjárat, nagyon-nagyon más terület és más éghajlat. A két bor is rendkívül különböző lett ennek megfelelően. Ugye már sejtitek, hogy azt szerették volna megmutatni, hogy a kávéknál ugyanolyan különbségek vannak, mint a boroknál. 

Itt következett az első kávékóstolás: a brazil Dulsao és az indai Indriya tényleg két külön világ. Nagyon izgalmas így kóstolgatni a két kávét egymás mellett, után. Mert ugye egyébként csak úgy lehörpintem, és viszonylag ritkán szánok rá időt, hogy így ízlelgessem a zamatokat, ízeket. 

És fénypont talán a csoki és kávé összekóstolása volt. A Rózsavölgyi csokik íze robbant a szájban, főleg ahogy összeolvadt a hozzájuk leginkább illő kávéval. Huhh, de jó volt! Többször kéne kávét inni csoki mellé. Vagy fordítva?

A Nespresso azt is megmutatta, hogy milyenek lennének a kávéjaik kávé nélkül. Létrehozták ezeket a kis ízgyöngyöket, amelyek kis zselé gömböcskék voltak, bennük folyékony zamatbombákkal. Mind a három gyöngy egy-egy nagyon erős ízélményt kínált és valóban érthető volt a párhuzam a kávés világgal. Továbbra is inkább a tonkababos, krémes és inkább kesernyés világ az enyém és nem a narancsos-savanykás. 

Minden esetre jó alaposan próbára tettem az orromat és a nyelvemet. Ezentúl igyekszem majd egy kicsit még tudatosabban inni a reggeli ébresztőitókámat. Azt hiszem egy csomó új ízt fel fogok fedezni félálomban...

Nespresso Variations, 2016

Amióta Nespresso gép van itthon, azóta a reggeli tejeskávéról áttértem a napi háromra. Egyrészt fejfájás ellen is egész jó a koffein, másrészt imádom az ízét. Valahogy a Nespressonak vannak pont olyan őrleményei, amik számomra a tökéletes kávét jelentik. Van egy reggeli, jó keserű, napinditó ízváltozat és van egy könnyű, behízelgő délutáni. Ez több fajta is lehet (Dharkan, Ristretto, Kazar reggel és Cosi vagy Roma délután). 

Aztán minden évben kijön a Limited Edition karácsonyra, ami mindig háromféle ízesített kávét takar. Megmondom őszintén, eddig sohasem voltam hasra esve tőlük. Mindig is túlságosan mű ízű aromákkal rakták tele a kapszulákat. 

Pedig egyébként nagyon szeretem az ízesített kávékat, csak jól megválogatott szirupokkal szoktam játszani, nem az előre ízesített változatokkal.

De persze azért kellően kíváncsi típus vagyok, úgyhogy az idén is megvettem a három új ízt, csak úgy kóstolónak. Valahogy el szoktak kopni. 

Nos, ez az új ízvilág nekem nagyon bejött. A háromból kettőt kifejezetten szeretek, tökéletes délutáni kényeztető-kávénak. 

Az ízeket idén az osztrák finomságok ihlették. Kicsit tartottam is tőle, hogy  megint valami aroma-robbanást kapunk, de meglepően visszafogottak az ízek:

Variations Linzer Torte: Kezdjük a fekete levessel. Ez az ízvilág nekem egyáltalán nem jön be. Túlságosan erősre sikeredett a meggy zamat és nagyon előtérbe tolakodik az a bizonyos műanyagos meggymag-íz.

Variations Sachertorte: Itt is veszélyes lett volna, ha a baracklekvárt erőltetik, de szerencsére csak enyhe fahéjas illat fedezhető fel. A csokitortát egy visszafogott, plusz kesernyésség képviseli, cseppet sem nyomja el a kávé kávéságát.

Variations Apfelstrudel: Itt is inkább a fahéjas jegyek dominálnak, nem az alma tolakodik előre. Kellemes, hogy egyáltalán nincs édesség-jellege, itt is inkább a kávé dominál.

Mivel ebéd után szoktam iszogatni ezeket az itókákat, viszonylag kevés, néhány kanálkányi tejet teszek bele. Épp annyit, hogy a tejcukor miatt ne csak keserű legyen a végeredmény, és a tej lágyítja, kerekíti is az ízeket. Szerintem pont így jók.

Karácsonykor szinte biztos, hogy ha készül egy csokitorta, akkor mellé egy Sacher tortás kávét fogunk elkortyolni.

Ötös a Cafe Five-nak

2015 május 5-én, délután 5 órakor megkóstoltam 5 kávét. A kávék zseniálisak voltak, de ez a számzsonglőrködés sem mentett meg attól, hogy álmatlanul töltsem az éjszakát.

 

A Cafe Five mostantól a high tech kávé otthona. Eddig a szuper hamburgerről ismert helyre beköszöntött a kávés űrkorszak. A Sanremo kávéfőző olyasmiket tud, amiről korábban még nem is hallottam: elő meg utó áztatja a kávét főzés közben. Ezen kívül számítógéppel programozható előre a víz hőfoka, amit a páratartalomnak és külső hőmérsékletnek megfelelően újra és újra állítanak. Őrület. Egy kávéfőző lassan okosabb lesz, mint ... (Ö, izé, senkit sem szeretnék megsérteni.)

Ez mind szép és jó, de azért a lényeg mégiscsak a végeredmény. Kóstolónak egy hidegen, fúziós eljárással, magyarul áztatott és nem főzött kávét kaptunk. Nekem ez ízlett a legjobban, mert valahogy egészen más hangok jöttek így elő a szemekből, mint amit már megszoktam. Ezt a finomságot egyébként csak játéknak szánták a megnyitóra, nem lesz az állandó kínálat része. Én viszont kedvet kaptam az itthoni kísérletezésre. Erről majd mesélek :)

A Cafe Five kétféle kávé vonallal dolgozik. Ha legközelebb megkérdezik tőletek, hogy sötét vagy világos pörkölésű kávét kértek, ne érjen benneteket felkészületlenül az ügy. Most a világos pörkölés a menő egyébként, amit ide a Red Baggies szállít. Naná, hogy ültetvényszelektált és mindenféle egyéb jó elmondható róla.
Ezek a kávék extra gyümölcsösek, citrusosak. Nekem egyébként nem a szívem csücske ez a pörkölés, főleg mert szerintem ehhez a fajtához nem illik a tej, csak önmagában jön ki az íze.

A sötét pörkölésű kávék a Lamborghini cégtől érkeznek, ezek amolyan "olaszos" jellegűek. Szerintem egy picit jobb ezekből a tejeskávét, kapucsínót előállítani, de ez csak a saját ízlésem, nem szakértői vélemény.

A szakértelem, a rendkívüli gondossággal válogatott kávészemek és a csili-vili kávégép ellenére az árak egészen a földön járnak. A ristretto és az espresso 370, a cappuccino 470 forintba kerül. Szóval, ha a mostanában erősen feltúrt Bécsi út - Szépvölgyi út környékén jártok, mindenképpen térjetek be egy szuperszónikus kávéra!