Karácsonyváró napi mosoly


 A lakásfelujítás utolsó mozzanata, a függöny és a piros fotel is megérkezett. Van kávém és szaloncukrom. Az élet szép!


És most nekilátok sütni: mézeskalács, kókuszgolyó és csokis banánkenyér lesz.

Remélem mindenki túl van már a decemberi őrületen.

Napi mosoly téli naplementével

 


A téli naplementék a legszebbek. Vajon miért lehet ez?

Wolt rendeléseim: Caphe by Hai Nam


 Kezdjük ott, hogy Hai Nap pho levesei évek óta hatalmas kedvenceink. Amikor megtudtam, hogy a vietnámi tulajok gyerekei is csináltak egy helyet, azt is ki kellett próbálni. Ez pedig a Caphe by Hai Nam. Mivel viszonylag ritkán jutok el az egyébként mesés berendezésű kis étterem/kávézóba, így inkább házhoz szállítással szoktam rendelni. 



Itt a fő fogás a baguette-szendvicsek adják, vietnámi néven bánh mi. Nekem a kedvencem a citromfüves csirke, de igazából minden változat nagyon finom. A fűszeres hús mellett saját és egyéb kencék is találhatók a szendvicsben. A külön tálkában adott piros szósz nekem túl csípős, így abból csak ici-picit szoktam használni. 



A másik zseniális cucc itt még a jegeskávé. Valami extra jó kávét használhatnak, mert külön kategória ez. És azon ritka helyek közé tartozik ugyebár, akik kávét is házhoz szállítanak. A lakásfelújítás kellős közepén, amikor épp a villanyt szerelték egész nap, például kifejezetten jól jött. 



Egyébként még isteniek a péksütemények is és külön elismerés illeti a banánkenyeret - kötelező azt is megkóstolni. 

Napi mosoly


 Napzárásul: Romantikus naplememtenézés az XXXLutz parkolójában taxira várva, mert én mégsem fértem be a 2. adag bútor mellé a kocsiba.

Freyja the croissant story, Buda

 Nem túlzás: imádom a croissant. A Freyja pedig ebből a szempontból igencsak érdekes. 

Folyamatosan változó kínálatban mindenféle töltött finomságot készítenek. A budai hely elég eldugott, de érdemes nyitásra menni, mert hétvégén pillanatok alatt megtelik és gyorsan el is fogynak a legizgibb kombinációk. 



A fügés maga a zsenialitás, de hasonló színvonalú málnás vagy a pisztáciás is. 

A sima csokis a gyerekek szerint kicsit túl zsíros és a tészta valóban csak nagyon frissen igazán finom. Ha állni hagyjuk már kiütközik rajta a rengeteg felhasznált vaj. 


A kávé is a hely szelleméhez mérten újhullámos és természetesen isteni finom.





Sütőben sült kurkumás karfiol

 Egy gyors ötlet, amiről sejtettem, hogy jó lesz, de azt nem, hogy ennyire!





Sütőben sült kurkumás karfiol a főszereplő: a nyers, nem fagyasztott karfiolt megszórtam egy kiskanál kurkumával, egy csipet római köménnyel és meglocsoltam egy kis olajjal.

Fél órára bedobtam a 200 fokos sütőben. És zseniális lett!

Mellé mindenféle kencéket rendeltem a Babka Deli kínálatából, ezekre most nagyon rá vagyok kattanva: diós paprikakrém és céklás feta. Mondjuk ezeket is elkészíthettem volna, amíg sül a karfiol, de nem volt hozzá alapanyagom.

Ezentúl mindent IS meg fogok sütni a sütőben, isteni lesz tőle.