Bátor leves


Még egy igencsak bátor leves-kreálmány, szintén a nagy Martha ötlete alapján. Az amerikaiak minden hideg leves legazpachoznak, de mi tudjuk, hogy ez távolról sem az. Ez egy hideg leves, vagy inkább talán koktél, amit édes-sós-savanyú összetevői és meglepő párosításai varázsolnak különlegessé. És természetesen hidegen jó, akár jégkockával is.

Az összetevők között gyümölcsök és zöldségek egyaránt fellelhetőek. Ízlés szerinti mennyisében kerül bele görögdinnye, kaliforniai piros paprika, uborka, újhagyma. Mind-mind apróra kockázva. Az ízhatás fokozható menta és petrezselyem levelek metélésével és a többi hozzávalóhoz adásával. Az összevagdalt cuccos poharakba vagy tálkákba kerül, csorog rá egy kis citromlé, (sherry)ecet, pár csipet só. Végül az egészet felöntöm feketeribizli-lével, illetve egy kis vízzel, jéggel higítom, ha túl töménynek találtatik.

4 megjegyzés:

trinity írta...

Tényleg bátor, de én azért megkóstolnám!

szepyke írta...

Ez nekem túl bátor, vagy én vagyok betoji... :D

starfokker írta...

klasszak ezek a hideg levesek! a sárgadinnye-paradicsomos is meg ez is.

napmátka írta...

Háááát! kell hozzá bátorság, nem tudom, hogy ízlene-e vagy sem. De biztosan megkóstolnám!