Sertéscomb. Ezt tálaltam fel a családomnak szerencsehozó ebédként.
A hentesnél szembe jött velem egy sertéscombból keresztben levágott szelet. Ritkán lehet ilyet látni, nagyon szemrevaló volt, nem hagyhattam ott. Természetesen egészben sütöttem, jó 3 órát a 150 fokos sütőben. Alá terítettem 3 felszeletelt hagymát. Az utolsó fél órára pedig mellé szórtam 40 deka kelbimbót, egy marék aszalt szilvát meg szemes gesztenyét.
Aztán meg alig tudtam abbahagyni a falatozást. Így kell elbánni egy disznóval, kétség sem fér hozzá.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése