Végtelenül egyszerű recept, de én pont így szeretem a rakott brokkolit.
Sokak szerint a tejföllel kikevert tojás száraz így megsütve, én pont ezt a majdnem habos, állagot szeretem, ami a beleolvadó füstölt sajt tesz tökéletessé.
Hozzávalók 2 adaghoz: 400 g fagyasztott brokkoli, 2 tojás, 1 dl tejföl, 10 deka füstölt sajt, olaj, só, bors, szerecsendió.
Elkészítése: A brokkolit sós vízben kb. 10 perc alatt megfőztem, majd leszűrtem még forrón.
A sütőt előmelegítettem 180 fokra.
A sütőtáltat időközben kiolajoztam/vajaztam. Szórhatsz bele egy kis zsemlemorzsát is, csak még finomabb lesz.
A brokkolit a tálba pakoltam. A tojást és tejfölt villával jól összekevertem. Fűszereztem.
A tojásos-tejfölös keveréket a brokkolira öntöttem, majd a felkockázott füstölt sajtot a tetejére szórtam.
Ebben az esetben nem reszelve szórom meg sajttal a rakott brokkolit, hanem inkább kisebb kockákat dobálok a tejfölös keverékbe, hogy jól beleolvadjon. Néhány darab pedig a tetején marad és istenien ráolvad, kicsit megsül.
Az előmelegített sütőben addig sütöttem, amíg a sajt jól megpirul, illetve a tojásos keverék már egyáltalán nem folyik. Ez kb. 15 perc alatt meg is van.
Magos kiflivel tunkolva szoktam enni.
Sokak szerint a tejföllel kikevert tojás száraz így megsütve, én pont ezt a majdnem habos, állagot szeretem, ami a beleolvadó füstölt sajt tesz tökéletessé.
Hozzávalók 2 adaghoz: 400 g fagyasztott brokkoli, 2 tojás, 1 dl tejföl, 10 deka füstölt sajt, olaj, só, bors, szerecsendió.
Elkészítése: A brokkolit sós vízben kb. 10 perc alatt megfőztem, majd leszűrtem még forrón.
A sütőt előmelegítettem 180 fokra.
A sütőtáltat időközben kiolajoztam/vajaztam. Szórhatsz bele egy kis zsemlemorzsát is, csak még finomabb lesz.
A brokkolit a tálba pakoltam. A tojást és tejfölt villával jól összekevertem. Fűszereztem.
A tojásos-tejfölös keveréket a brokkolira öntöttem, majd a felkockázott füstölt sajtot a tetejére szórtam.
Ebben az esetben nem reszelve szórom meg sajttal a rakott brokkolit, hanem inkább kisebb kockákat dobálok a tejfölös keverékbe, hogy jól beleolvadjon. Néhány darab pedig a tetején marad és istenien ráolvad, kicsit megsül.
Az előmelegített sütőben addig sütöttem, amíg a sajt jól megpirul, illetve a tojásos keverék már egyáltalán nem folyik. Ez kb. 15 perc alatt meg is van.
Magos kiflivel tunkolva szoktam enni.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése