Bulgur = arab tört búza. Egyszerű, jó ízű, elronthatatlan. Egy csésze bulgur, 2 csésze sós víz vagy húsleves. Ha felforr már le is lehet zárni, aztán kicsit párolódik még saját levében. A lehűlt, saláta alapanyagként is megállja a helyét.
Csupa zöld bulgur saláta
Bulgur, megfőzött, kihűtött zöldbab, durvára vágott pisztácia, menta és bazsalikom levelek és morzsolt kecskesajt, az aktuális szerelmem.
Opcionális: mazsola, tökmagolaj, só. Meg egy kis nyári forróság, mert ilyen ételeket csak 30 fok körül kíván meg az ember lánya.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése