Aki egy kicsit is ismer, az tudja, hogy én meg a sör nem vagyunk túl közeli viszonyban. Viszont egy olyan Sörfesztivál, ahol 45 belga sörfőzde – 250-féle sör, közülük 65-féle
csapolt kóstolható, még nekem is meg tudja mozgatni a fantáziámat.
A héten volt szerencsém előkóstolni a fesztivál kiemelt különlegességeit.
Az idei fesztivál egyik
sörkülönlegessége a Cornet, amelyik a De Hoorn „mikro sörfőzdében”
készül. Ezt a sörfőzdét a Palm Sörfőzdecsoport egykori tulajdonosa alapította
nyugdíjas éveiben azzal a szándékkal, hogy a sörfőzés négy területéért –
gyógynövény, komló, gyümölcs és fa – felelős sörfőzőmesterek számára
„játszóteret” biztosítson. Szakmai körökben a főzdét ma is „A mesterek játszóterének” nevezik. A Cornet legfontosabb tulajdonsága,
hogy a főzeteket három féle frissen forgácsolt, tölgyfa hordóban érlelik. A
tölgyfahordók amerikai, francia, valamint magyar hordókból készülnek és a
főzetekhez frissen forgácsolt amerikai tölgyfát is hozzáadnak, hogy az érlelődő
sört még inkább átjárja a tölgyfa íze.
Egyébként nagyon érdekes, ahogyan ez a rengeteg különleges íz kijön a sörből kortyolgatás közben.
A fesztiválra érkezik a Léfebvre
sörfőzde alapításának 140. évfordulójára korlátozott mennyiségben készült Barbar Cuvée Spéciale, amely szintén
igazi kuriózum az ínyencek számára. Alapja a sörfőzde legsikeresebb terméke, a
mézzel és egyéb fűszerekkel főzött Barbar Blonde. Az „ünnepi” verzió
narancsvirág mézzel, korianderrel és keserű (curaçao)
narancshéjjal készült.
Nekem ezek a különleges, mézes-karamellás ízek nagyon bejönnek, még akkor is, ha egy hardcore sörrajongó ettől inkább kifut a világból.
Bár kávét nem árusítanak a
fesztivál területén, a koffein rajongói 3 féle kávés sör közül válogathatnak az
idén. Bemutatkozik a Broeder Jacob
Double Espresso, a Préaris
Quadroccino, valamint a Barista
Chocolate Quad, utóbbi csapolt formában is.
Ez utóbbi egészen lenyűgöző: kesernyés, átjön a csoki és a kávé is, de csak úgy a háttérből, nem túl erőteljesen. Imádtam!
Bár a gyümölcssörök sikere
továbbra is töretlen, a szervezők tapasztalata szerint a meggy helyét a
kedvencek listáján egyre inkább átveszi a málna. Két kiemelt málnás
sörkülönlegesség a teljesség igénye nélkül. A Framboise Boon gueuze lambic alapú málnás sör, amelynek az alapsöre
tradicionális módszer szerint 1, 2 és 3 éves lambic sörök házasításával készül
és ezt 25% friss málnával és 5% meggyel érlelik. A Bacchus Raspberry alapsöre az oud bruin szintén egy hagyományos belga
sör, ami hibrid – irányított, majd spontán – erjesztéssel készül. Az édesen
savanykás barna sört málnával érlelik együtt.
Ezt a két sört mindenképpen együtt érdemes kóstolni, mert annyira különböznek egymástól mint ég és föld. Oké, mindkettő málnás, de teljesen másként jön elő a gyümölcs íze, zamata és teljesen más a két sör jellege is.
Ha kedvet kaptatok a fentiek alapján a kóstoláshoz, akkor íme pár hasznos infó:
Belépőjegy típusok és
árak
Sörkedvelő belépőjegy: 4
pohár sör + fesztiválpohár, 3.700 Ft.
Sörrajongó belépőjegy: 6 pohár sör +
fesztiválpohár, 5.000 Ft.
BE[ER]HERO belépőjegy: 15
pohár sör + fesztiválpohár, 9.900 Ft.
Sörkóstoló belépőjegy: 20 x 1 dl sör
+ mini kóstolópohár, 7.600 Ft.
További zsetonok 650 Ft/db. áron vásárolhatóak a fesztivál
helyszínén.
A megmaradt zsetonok a fesztivált követően A Matróz Kocsma
Söntésében (1011 Budapest, Bem rkp. 15.) felhasználhatóak.
NYITVA TARTÁS fent/bent
2017.
május 19. (péntek): 17:00 - 23:00
2017. május 20. (szombat): 12:00 - 23:00
2017. május 21. (vasárnap): 12:00 - 22:00
A
fesztivál külső, szabadtéri területe része mindhárom napon egy órával tovább
tart nyitva.
