Illatos gyümölcskenyér


Valami gyors, egyszerű dolgot akartam vinni az ovis karácsonyra. Jól tippeltem, ugyanis a többi anyuka is hasonlóan gondolkodott: csokis-meggyes muffinnal, nagyon csokis-mandulás sütivel volt tele az asztal. Volt linzer meg más aprósütik is, a gyerekek meg persze elsőként a pomber chips-re meg a bóti nápolyira cuppantak rá. Ami azért elég vicces. Mi anyukák, szerencsére tudtuk, mi a jó, és sorban végigkóstoltuk egymás jobbnál jobb finomságait.


Hozzávalók: 1 pohár joghurt, 3 tojás, 1 pohár cukor, 0,5 pohár olaj, 2 pohár liszt, 1 csomag sütőpor, 10 deka mogyoró, dió és mandula durvára darabolva, illetve még 10 deka aszalt gyümölcs, ami nálam ananász, meggy és barack volt.

Hogy jó illatos is legyen a sütemény, került bele még 1-1 kiskanál vaníliás cukor, őrölt fahéj, gyömbér és szegfűszeg.


Külön tálba szórtam a száraz hozzávalókat, elvegyítettem. A joghurtot, tojást, olajat és cukrot is alaposan elkevertem. A két masszát könnyed kavarással dolgoztam össze, ha túlságosan kidolgozom, kemény lesz a tészta.


Sütőpapírral kibélelt formában, 180 fokos sütőben 25-30 perc alatt készre sült.


A tetejét 5 deka fehércsoki és 1 kanál tej összeolvasztott keverékével díszítettem.

4 megjegyzés:

Ami írta...

Nagyon nagyon guszta! :)
Kérek szépen egy falatkát

Bianka írta...

Érzem az illatát

Jutka írta...

Finom lehet :)

Ottis írta...

Biztos finom!