Nekem úgy tűnik, hogy ez egy amolyan széles körben népszerű karácsonyi sütemény. Nálunk is készült és pont úgy sikerült ezúttal is, mintha a Nagyi készítette volna.
Hozzávalók: 20 dkg dió, 20 dkg cukor, 6 tojás sárgája, 30 dkg porcukor, 25 dkg vaj, 2 ostyalap.
Elkészítése: 20 dkg cukrot a feldarabolt dióval együtt megpirítunk. Olajos tálcára simítjuk, ha kihűlt mozsárban apróra törjük.
6 tojás sárgáját kikeverjük porcukorral és vajjal. Gőz fölött sűrűre főzzük és belekeverjük a diót. A krémet egy ostyalapra simítjuk, rátesszük a másikat és enyhén összenyomjuk. Pár óra múltán kicsit megszáradva, könnyebb már szeletelni.
Ilyen és hasonló receptek olvashatók még szép számmal Ételek és életek című rendhagyó szabadkai szakácskönyvemben.
Ez nagyon tetszik! Ostyalapot a hiperekben lehet pl. venni?
VálaszTörlésErinacea, igen azt hiszem az Auchanban is láttam.
VálaszTörlésEzt én is nagyon szeretem, de én egész másképp készítem, ha van kedved nézd meg. Enyém tojás nélküli, mert én idegenkedek a nyers tojás használatától bármibe:-))
VálaszTörléshttp://blogol.hu/comment.php?log=2124149
BMánia, hmmm. Jól hangzik! De ez a tojás meg van főzve vízgőz fölött, egyáltalán nem nyers a végén.
VálaszTörlésEzt a megjegyzést eltávolította a szerző.
VálaszTörlésÁgi!
VálaszTörlésBocsi, ezen átsiklottam:-))))