Még egy igencsak bátor leves-kreálmány, szintén a nagy Martha ötlete alapján. Az amerikaiak minden hideg leves legazpachoznak, de mi tudjuk, hogy ez távolról sem az. Ez egy hideg leves, vagy inkább talán koktél, amit édes-sós-savanyú összetevői és meglepő párosításai varázsolnak különlegessé. És természetesen hidegen jó, akár jégkockával is.
Az összetevők között gyümölcsök és zöldségek egyaránt fellelhetőek. Ízlés szerinti mennyisében kerül bele görögdinnye, kaliforniai piros paprika, uborka, újhagyma. Mind-mind apróra kockázva. Az ízhatás fokozható menta és petrezselyem levelek metélésével és a többi hozzávalóhoz adásával. Az összevagdalt cuccos poharakba vagy tálkákba kerül, csorog rá egy kis citromlé, (sherry)ecet, pár csipet só. Végül az egészet felöntöm feketeribizli-lével, illetve egy kis vízzel, jéggel higítom, ha túl töménynek találtatik.
Tényleg bátor, de én azért megkóstolnám!
VálaszTörlésEz nekem túl bátor, vagy én vagyok betoji... :D
VálaszTörlésklasszak ezek a hideg levesek! a sárgadinnye-paradicsomos is meg ez is.
VálaszTörlésHáááát! kell hozzá bátorság, nem tudom, hogy ízlene-e vagy sem. De biztosan megkóstolnám!
VálaszTörlés