10 éves az Ági főz blog!

Felfogni még nem igazán sikerült, de egészen pontosan 10 éve pötyögtem be az első receptemet gasztrobloggerként. Amikor ez a szó még nem is létezett.

A nagy dolgokat úgyis tudjátok:
- Ez a harmadik blogszolgáltató, ahol már évek óta jól érzem magam.
- Írtam egy szabadkai és egy balkáni szakácskönyvet + egy novellásat is
- Volt nagy lakodalom, lett két gyermek. Voltak temetések is, de ezekről nem sokat írtam.
- Ez az 1686. bejegyzésem: Ebből 285 mosoly, 236 édesség, 241 zöldséges étel és többek között 99 éttermi élmény lett megörökítve.
- Ti pedig 4200+ megjegyzést hagytatok itt.

És most pedig hoztam nektek 10 ajándékot, ahogy az már 4 éve hagyomány! 10 fantasztikus nyereményt, olyan emberektől, ételkészítőktől, alkotóktól, akik szerintem megérdemlik a figyelmet és a szeretetet.

Részvételi feltételek (nagyon hivatlosan):
- Válaszd ki, hogy mit szeretnél nyerni. Mindenkit csak az elsőként megjelölt ajándék sorsolásánál fogjuk figyelembe venni.
- A részvétel feltétele, hogy itt a blogbejegyzés alatt hagyj megjegyzést, kommentet. Írhatsz bármit, de jelezd, hogy melyik nyereményre pályázol.
- Segíts nekünk azonosítani téged! Válassz magadnak becenevet, valami megkülönböztető nevet, ovis jelet, bármit. Az előző évben három vagy négy Judit is pályázott ugyanarra a nyereményre, nehéz volt igazságot tenni közöttük...

Játszani április 30-án szerdán este 20 óráig van lehetőség. Ez után összesítünk és sorsolunk.



 
1. Ünnepi sütizés Édes Sárinál

Ha már szülinap, akkor természetesen sütit kell enni! Édes Sári aprócska cukrászdájában van minden finomság, ami egy jó bulihoz kell. A mandulatorta habosan könnyű, a répatorta szinte elrepül, a málnás csokis pite pedig maga az angyali szózat. Egyszóval imádni való élmény vár rátok!

A nyeremény: 2 szabadon választott süti + 2 forró ital (kávé, kakaó, tea)



2. Süti, ami nem ehető, mert szappan! Szeretettel

Azoknak is szeretnék kedveskedni valamivel Szeretettel, akik nem szeretik a krémes-habos-édes sütiket. Illetve szeretik azokat, de nem megenni. Ezek a mesésen kinéző nyalánkságok ugyanis szappanok. Illatos, kényezetető és gyönyörűséges kézzel készített szappanok.

A nyeremény: 2 darab kézzel készített sütiszappan (a képen látható formákban)




3. Levesezés George's-nál

Talán nem rögtön a sütizéssel kellett volna kezdeni, hanem egy jó, rendes levesezéssel. Bár ezekkel a levesekkel úgy jól lehet lakni, hogy az ember lánya csak nagy nehezen kóstolja meg utána még az ínycsiklandó tészákat is. Különösen akkor, ha még mascarponehabos almás pite is várja.
Korábbi élménybeszámolómat a tésztázós-levesezős helyről itt olvashatod.

A nyeremény: 4 adag leves + 4 almáspite (szóval vidd magaddal a barátaidat is!)



4. Egészséges kávé az Online Kávézótól

Ha pedig jól belakmároztunk, jöhet egy finom kávé is, amely még egészségedet is őrzi! Az  onlinekavezo.hu felajánlása az egyik legnépszerűbb kávé, a Lingzhi 3 az egyben, amelyben minden benne van: arabica kávé, ganoderma gyógygomba, nádcukor és növényi tejszín. Csak forró víz kell hozzá és kész is!

A nyeremény: egy doboz Lingzhi 3 az egyben kávé




5. Gastrolaj kóstolócsomag

Ha főzőcskézni is szeretsz, de mégis fontos neked az egészséged, akkor érdemes megkóstolnod a Gastrolaj hidegen sajtolt olajait. Ezek az olajak a mellett, hogy rengeteg hasznos nyomelemet, vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak, fantasztikus ízűek is. A kis manufaktúra saját sajtolójában készülnek a finomságok és magukban hordozzák a magok valódi ízét. A dióolajnak erős dióaromája, a mogyoróolajnak tökéletes mogyoróíze van. Aki még nem kóstolt olyan salátát, amelyet ezekkel az olajokkal készítettek, nem tudja mit hagy ki.

A nyeremény: kóstolócsomag 4 féle olajból




6. Macaron tanfolyam a Lecsó Főzőiskolában

Ha tényleg szeretnéd végre megtanulni, hogyan készülnek ezek az édes, színes kis finomságok, akkor irány a Lecsó Főzőiskola. A 3 és fél órás tanfolyamon lépésről lépésre elkészíted saját macaronjaidat és használható tudást viszel haza.

A nyeremény: 3 fős macaron tanfolyam.




7. Konyhapénz-virtuóz Képző tananyag

Ha pedig már jó sokat főztünk, ettünk-ittunk, ideje utánanézni a pénzügyeinknek is. Ha elolvasod a Konyhapénz-virtuóz Képző anyagát, és lépésről lépésre megcsinálod a feladatokat, akkor nem fog már nehézséget okozni a kosztpénz beosztása. Távolabbi és nagyobb célokat is meg tudsz valósítani, mint a vásárlásra fordítható pénz ésszerű beosztása.

A nyeremény: 3 nyertest sorsolunk, aki megkapja a teljes tananyagot a Konyhapénz-virtuóz Képzőben





8. Tündérviola horgolt nyaklánc

Kicsit kalandozzunk a konyhától messzebbre és vegyük elő nőiesebb oldalunkat. Tündérviola alkotója horgolással készíti szebbnél-szebb ékszereit. Nehéz közöttük választani, hiszen mindegyikre jellemző a harmonikus színvilág és a finom formák ötvözete. Azt hiszem minden nőnek szüksége lehet egy-egy ilyen különleges ékszerre.

A nyeremény: A képen látható horgolt nyaklánc.





9. Zenzero nyaklánc a bohém bizsuk boltjából

Talán még nem tűnt fel, de időközben az ételek mellé felsorakozott egy másik szenvedélyem is: az ékszerek. Sok-sok csillogó kristályt, féldrágakövet gyűjtögetek és hozom el a hozzá hasonlóan szenvedélyes bizsumániásoknak.

A nyeremény: 1 türkíz kövekkel díszített nyaklánc (választható)

10. Ajándékcsomag Szabadkáról

És persze a szokásos szabadkai csomag sem maradhat ki a játékból: finomságok és a könyveim lehetnek a nyertesé, aki ezt választja.

Lazacos rakott krumpli

Egy tíz év előtti lazacos-tésztás recept emléke kavargott a fejemben, amikor megcsináltam a mai vacsorát. Meg közben volt egy hasonló elemekből építkező lazacos-krumplis leves is valamikor.



Most 2 személyes adag készült a következő hozzávalókból:
40 deka krumpli, 10 deka füstölt lazac, 3 dl tejföl, 1 csokor újhagyma, 10 deka Cheddar sajt, 1 kiskanál szárított kapor, só, bors, szerecsendió.

Így készült:
A krumplit meghámoztam, apróra kockáztam. Az újhagymát felkarikáztam. A lazacot felkockáztam.

A sajtot kivéve jól összekevertem a hozzávalókat. Jól meg is fűszereztem. Sütőtálba tettem, alufóliával lefedtem és 30-35 percig forró sütőben sütöttem-pároltam.

A sajtot lereszeltem és amikor a krumpli már megpuhult, a tetejére szórtam. Még 10 percre visszadugtam, hogy jól megpiruljon a teteje. Ezúttal már fólia nélkül.

Nagyon forrón, nagyon finom.

Ha bármilyen hiányérzeted lenne, akkor balzsamos céklát ajánlok még mellé.
 

Már csak:

1 nap!!!!!!!

Már csak:

3 nap!!!

Spárga mustármártással

Most csak gyorsan szeretném elmesélni, hogy mi volt a húsvéti vacsoránk egyik fénypontja: a mustármártás, amit a spárgára csorgatva ettünk.



A spárgát gyorsan megpároltam. Ehhez a művelethez sok okosságot találsz ide kattintva.

A mártás is rém egyszerűen készült. Bár az egyik hozzávaló a tejszínes, piaci tejföl nagyon fontos elem. Ez a tejföl ugyanis nem annyira savanykás, mint a bóti társai és éppen ezért imádom. Inkább érdemes tejszínnel, mint tejföllel kiváltani.

Tehát 2 evőkanál vízzel jól elkevertem 1 kanál keményítőt. (Sárga dobozos étkezési keményítő néven fut nálam). Aztán hozzáadtam 2 dl tejfölt és 2 evőkanál mustárt is. Nagyon alaposan, csomómentesre kevertem.

Kis lángon, lassan kezdtem el főzni. Amikor elkezd már bugyborékolni, és ezzel párhuzamosan sűrűsödni - készen is van! Nem szabad tovább főzni, mert szétesik a keményítő.

Egy kis sót, borsot és szerecsendiót is elbír a fűszerek közül. És persze feltétlen kell mellé, alá a spárga.

Egyébként volt még vajas újkrumpli és bárányhús híján pulykafasírt is.

Napi mosoly

Nem megijedni a felhőktől és hatalmasat barangolni a Kopaszi-gáton - idén először :)

Már csak:

5 nap!!!

Húsvéti reggeli

Csak a megörökítés végett mutatom, hogy milyen jól éltünk így a húsvéti szünetben. Egyébként a képen szereplő étkek jó részéért anyósom vállalta a felelősséget és mentett fel engem a hosszas főzőcskézés alól. :)



Reggeli finomságok:

Tojásssaláta: A főtt tojások darabolva, 1-2 szál újhagyma karikázva, tejföl+ majonéz kikeverve.

Tejfölös cékla: A cékla megpucolva, apróra kockázva került megfőzésre. Aztán tejföllel lett ízesítve, lágyítva, krémesítve.

Körözött: Ennek részletes leírásáért katt.

Főtt sonka, retek, újhagyma és persze finom, friss kalács.

Szeretjük a húsvétot, de főleg a ráérős reggeliket.

Napi mosoly

Kamaraerdő - Nagyrét :) foci és fogócska és bújócska 4 órán keresztül.