Gombás-tejszínes tészta


Ha szükségetek van mostanában egy nagyon gyorsan elkészülő tésztareceptre, akkor csináljátok ezt. Mondjuk, ha 4 embert kell jóllakatni, akkor főzzetek ki fél kiló rövidcsőnek nevezett tésztát.

Közben vágjatok csíkokra 10 dkg bacont, 15 dkg csiperkét, 1 póréhagymát. 1 kanál olajon/zsíron pirítsátok először a szalonnát, aztán szedjétek ki. Tegyétek a serpenyőbe a hagymát, a gombát meg 1-2 gerezd apróra kockázott/reszelt fokhagymát is. Kevergessétek, pirítsátok, amíg elpárologja a levét.

Ekkor mehet rá 2 dl tejszín, már nem kell főzni, csak összeforgatni. Visszakerül a szalonna, aztán mehet hozzá a tészta is. A tetejére egy rakat parmezánt még feltétlenül rá kell reszelni.

Nincsenek megjegyzések: