A cukkíni recepttár gazdagításához szerény eszközeimmel én is hozzájárulnék, amikor anyós egyik kedvenc receptjét kicsit átalakítva közlöm.
Rakott csirke
Mi kell hozzá? Személyenként fél csirkemell filé, néhány karika cukkíni (az eredeti recept szerint paradicsom), néhány bazsalikom levél, reszelt kecskesajt, vaj a sütéshez, só, bors.
Hogyan készül? A csirkemellet 2-3 szeletre vágjuk keresztben. A szeleteket megfűszerezzük, majd vajban elősütjük. A húst egy tűzálló tálba helyezzük, szépen egymás mellé pakolgatjuk. A vajban a cukkínit is picit átsütjük, éppen, hogy csak elinduljon a folyamat, aztán a csirkeszeletekre halmozzuk. Az eredeti receptben paradicsom van, azt elősütni sem kell. A zöldséget megszórjuk apróra vágott bazsalikommal és reszelt sajttal, majd 20 percre, a sajt pirulásáig betoljuka sütőbe.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése